6月は紫陽花がとても眩しくて

 

 

　　

好きな紫陽花に出会えたら、たっぷり飾れる様に

挿し芽で増やしていきます

 

    

雨がよく似合う『スモークツリー』

　 

 

 

 

 

『桃』には 袋がけ

　

 

 

『フェイジョア』の ふわふわと甘い花びらを食べられる 楽しみなひと時☺︎

　

 

 

 

『梅仕事』

今年は 梅酒 と梅味噌 を仕込みました

　 

 

　＊梅酒は味醂バージョンで。 三河みりんにアルコール度数高いお酒を少し添加して、砂糖無しで漬け込みました

　

　＊梅味噌は青梅、米味噌、砂糖を同量づつ保存瓶に重ねていきます

　　瓶を毎日ゆすって2週間ほど常温で発酵させた後、梅を取り出し種を外してミキサーで潰し、瓶に戻す

　　冷蔵庫に入れて仕込みから一月程で完成。野菜のディップや、納豆に混ぜたり...楽しみが広がります

  

 

梅雨は体調が崩れやすい季節です。皆様くれぐれもご自愛下さいます様に🌿 

 

あ、梅の雨って書くんですね....。